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秦安米黃

秦安米黃.jpg

秦安特產米黃又稱甜饃。用糜子碾米成面，適度發酵，入籠蒸熟，其塊如蜂巢，色如黃蠟，味甜可口，柔酥恰好，富于營養，長幼喜愛，以玉米面或養麥面用同法制作的甜饃，稱作“發糕”，風味獨特，口感不亞于米黃。

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