黃酒罐子

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黃酒罐子

鎮(zhèn)原農(nóng)家有自釀黃酒的習(xí)慣，以備紅白喜事或過節(jié)之用。釀熟的黃酒，取原釀的糟酒，裝入瓦罐，加開水浸泡，如泡茶一般，再以竹筒襯籮底(起隔糟之用)，投入罐中吸食，吸食酒罐子，南三鎮(zhèn)農(nóng)村較為盛行，尤其盛夏，三伏天氣，于麥?zhǔn)绽Хχ啵鼛卓冢冉饪式怵挘窒鸾夥Γ瑯O為酣暢。在云南苗族一些地區(qū)也盛行此種吃法，還流傳著這樣一首詩：“千里明珠一甕收，君王到此也低頭，五岳抱住擎天柱，吸盡黃河水倒流”。

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06-08 關(guān)注：296

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