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九江煎堆

九江煎堆.jpg

這是與眾不同，制法獨特的年宵食品之一。它不同于其它煎堆，主要在于選料的制作。其特點是色澤金黃，皮薄餡精，不含油份，入口甘香酥化，形狀扁圓。十多年前九江煎堆已列入我國第一部介紹中國土特名產(chǎn)的大型辭書——《中國土特名產(chǎn)辭典》。(南海)

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