“樂平雪梨瓜”是繼“三水黑皮冬瓜”后，三水的第二個農產品證明商標。“樂平雪梨瓜”是指產自三水區樂平鎮現轄行政區域范圍內，按照《樂平雪梨瓜生產技術規范》標準要求種植，其品質符合《地理標志產品樂平雪梨瓜》標準要求的雪梨瓜。
三水樂平雪梨瓜遐邇聞名，但市民以后要注意了:不是所有產自樂平的雪梨瓜都叫“樂平雪梨瓜”!三水區日前頒發了《樂平雪梨瓜地理標志產品保護管理辦法》。任何單位和個人使用樂平雪梨瓜地理標志產品專用標志(以下簡稱專用標志)，必須按規定程序申請；三水區質監局還將對專用標志的使用實行年審制度。
樂平雪梨瓜典故一
樂平民間流傳著雪梨瓜與中國歷史文化名村——大旗頭古村的一段典故。大旗頭古村是清光緒兵部尚書銜、廣東水師提督鄭紹忠和四子及家族的故居。
話說大口金（鄭紹忠原名鄭金）降清后，清剿有功，得慈禧器重和重用，加封振威將軍。公元一八八九年，因其母辭世，返鄉守孝，慈禧下旨撥款賜建豪院即現在的大旗頭古村。豪院落成慶典之日，四方-、鄉紳皆來祝賀，大口金大排宴席款待。酒過三巡后，大口金已有醉意，此時一同宗族人獻上一瓜給大口金解酒。切開全屋飄香，食之滿口清涼，甜如蜜汁且酒意消失。問同族人此仍何物，出自何處？同族人答此物有叫香瓜、有叫甜瓜、有叫蜜糖埕，未有統一稱謂，是本地出之特產。大口金稍作思考后講，此物既香甜又醒神，且形似北方雪梨，就稱之為雪梨瓜吧！逐請四方賓客品嘗，人人贊之，雪梨瓜之名從此在本地不脛而走。后有傳聞，大口金連夜命人準備兩擔雪梨瓜日夜兼程送往京城，請慈禧太后品嘗，由于路途遙遠未能送達，此仍成了大口金一大憾事，未能借此機會表達忠心。
樂平雪梨瓜典故二
鄭金幼時家貧，缺衣少食，十歲那年夏天害了一場大病，飲食難以下咽。鄉里一位略通醫道的塾師屬意其家人以清涼溫補的果蔬食之。家人遂買雪梨給鄭金當飯。三日后鄭金病情好轉，十日后奔走如故。
后來機緣巧合，鄭金仕途鏗鏘，飛黃騰達，官至兩廣水師提督。慈禧授懿鄭金回鄉建府邸，加封振威將軍。振威將軍府落成之后，四方-鄉紳皆往祝賀，飲宴不斷。時值盛夏，鄭金舊病復發，米水不能下。家人欲依舊方，以雪梨藥之。同村一瓜販聞訊，特獻香瓜為藥引。一食之下，口角生津，鄭金精神大振。因思幼時為雪梨所救，現在此瓜功效固然，而香甜過之，遂有感而發，曰：“同為救命之藥，但此瓜集雪梨與香瓜特色于一身，就名之雪梨瓜吧。”從此，樂平雪梨瓜之名不脛而走。
樂平雪梨瓜生產概況
雪梨瓜（又名甜瓜、香瓜）在樂平生產有較長的歷史，早在上世紀七、八十年代已經有一定的種植規模，經過近二十多年的發展，雪梨瓜生產成為了該鎮最主要的農業產品之一，是該鎮知名的特色農業。特別是從九十年代中后期以后，雪梨瓜生產年年有長足發展，種植面積不斷擴大，2006年種植面積有10000多畝；2007年種植面積達14000多畝；2008年春植約8000多畝，預計全年種植面積超過18000多畝，總產量超過2.25萬噸，產值達7650多萬元。產品銷往廣州、深圳、東莞、佛山等大中城市，而且供不應求。
樂平鎮雪梨瓜的產區是在經省級認證無公害生產基地內，主要種植農友公司出品的銀輝雪梨瓜，該品種賣相好、品質佳，深受消費者歡迎，是經廣大農戶多年優選出較具競爭力的品種。雪梨瓜在樂平鎮一年可種植三造，種植時間是每年的二月底至十月初，果實收獲收期是四月底至十一月初，最短的收獲周期是由移植到果實采收只需45天。單造畝產量約2500斤，近年的價格在1.5元至2元/斤。
雪梨瓜又叫香瓜，雪梨瓜是多年形成習慣的叫法，無論是廣大種植戶還是消費都認同，形成固定的認知，已深入人心。
據調查樂平鎮雪梨瓜的種植面積在珠三角，甚至是全省是最大的。2006年種植面積達10000多畝，2007年14000多畝，預計2008年超過18000畝，是全省最大的雪梨瓜種植基地。而且樂平鎮出產的雪梨瓜比周邊的鎮、區、市的口感更佳，更香甜，獨具風味。據權威部門測定，七成熟的雪梨瓜糖度達到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超過18度。
樂平雪梨瓜的香、甜是由于樂平的特殊氣候、地理條件（東經112°49′05″—113°03′05″、北緯23°12′30″—23°20′30″），特殊的土壤環境（沙壤土、紅崗土、酸堿度在4.9—6.5度），優良的水質（引北江水灌溉）和農戶成熟的栽培技術等結合決定的，由于優良的食用品質，使樂平雪梨瓜在珠三角消費者中有較高的知名度。
在20世紀初，隨著雪梨瓜種植面積的不斷擴大，雪梨瓜不能連作的缺點逐步凸現出來，嚴重制約著該鎮雪梨瓜種植業的發展。為解決這問題，在鎮農辦牽頭下，聯合區農業局、省農科院，爭取區科技項目的資金支持，經過幾年的研究實踐，得出通過嫁接育苗技術（即以白瓜苗為砧木，以雪梨瓜苗為接穗，能徹底解決由于連作而發生枯萎病，有效率達95%以上。嫁接育苗技術在2006年初研究成熟，并在鎮農辦的大力推廣下，當年種植嫁接苗5000多畝。2007年該鎮已發展起四個雪梨瓜嫁接育苗場，雪梨瓜種植面積超過14000畝；2008年春植雪梨瓜8000多畝，預計全年種植面積達18000多畝，已發展起六個雪梨瓜嫁接育苗場，年產雪梨瓜嫁接苗600萬株。雪梨瓜嫁接育苗技術的推廣為該鎮雪梨瓜種植業的可持續發展提供了保障。
樂平雪梨瓜地理標志產品保護范圍為廣東省佛山市三水區樂平鎮現轄行政區域。
