雞湯面

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雞湯面

雞湯面最重要的就是雞湯啦，好的雞湯當(dāng)然要用好的雞。最好的雞就是小時(shí)候外婆養(yǎng)的走地雞，不是養(yǎng)殖場那種機(jī)械化養(yǎng)出來的雞。如果認(rèn)為太奢侈了，可以選擇不是很肥的雞。把雞清理干凈下水煮一到兩個(gè)鐘頭就OK了。煮的時(shí)候可以放些大料。要是不喜歡大料的，可以放一些蔥段，姜段和幾顆花椒。

面的種類有很多。就家庭來說用一般的掛面就可以了。有條件的也可以用手工搟出來的面。把面放到水中煮，等到煮開后往鍋里澆上一小碗水，再煮到水開就OK了。

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銅陵生姜
生姜是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營養(yǎng)豐富。據(jù)化驗(yàn)，含蛋白質(zhì)1.4%，
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大通藤編，具有工藝精湛、造型古樸、質(zhì)地柔韌、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特色，常由朝九華的香客帶往港澳地區(qū)。藤編：一種傳統(tǒng)實(shí)用工藝品，是利用山藤
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銅陵大蒜
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