樅陽(yáng)黑豬，全身被毛黑色，中心產(chǎn)區(qū)位于樅陽(yáng)縣，故得樅陽(yáng)黑之名。樅陽(yáng)黑豬屬于體型中等的肉脂兼用型品種。.
養(yǎng)殖歷史
樅陽(yáng)黑豬各地普遍飼養(yǎng).清道光七年《桐城縣志》：“本處所產(chǎn)者，皮薄味勝，自濠壽（豬）來者，皮厚不美，故有鄉(xiāng)豬、淮豬之別”。“樅陽(yáng)黑豬”體型中等，成年雄豬一般體高73厘米，體長(zhǎng)136厘米，雌豬高、長(zhǎng)、圍基本相同。其形“馬臉、獅臉、羊眼、大耳、背平臀部大”。
品種特性
（1）耐粗食、覓食力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，在湖灘、堤埂放養(yǎng)，只需早、晚喂食。（2）雌豬繁殖力強(qiáng)，一般雌豬有效07-8對(duì)，配種后，初產(chǎn)籽7-9頭，此后產(chǎn)仔12-14頭，哺乳期雌豬護(hù)仔性強(qiáng)。（3）仔豬生長(zhǎng)快，一般40天體重可達(dá)9公斤左右，斷奶后10個(gè)月，體重90公斤左右，出肉率75%，其肉質(zhì)肥嫩皮薄、五花七層、色澤鮮艷，湯沸肉爛、味醇美。新中國(guó)建立后，“樅陽(yáng)黑豬”被列為上等豬出口蘇聯(lián)。1958年，先后引進(jìn)了“巴克夏”、“約克夏”、“內(nèi)江|”、“榮福”等豬種。農(nóng)民喜歡飼養(yǎng)巴克夏（黑豬）、約克夏（白豬），該豬種與本地豬種雜交的仔豬，其特點(diǎn)是耐精飼、易飼養(yǎng)、脂肪適中等。1985年以后，縣示范農(nóng)場(chǎng)種豬場(chǎng)進(jìn)行了“樅陽(yáng)黑豬”的提純保種工作。
產(chǎn)區(qū)分布
樅陽(yáng)黑豬目前中心產(chǎn)區(qū)在樅陽(yáng)縣其林鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、義津鎮(zhèn)和錢橋鎮(zhèn)，四鎮(zhèn)屬于丘陵地帶，森林覆蓋率高，陽(yáng)光、水源、氣候條件優(yōu)越，尤其是有較為普遍的飼養(yǎng)樅陽(yáng)黑豬群眾基礎(chǔ)和寶貴的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。.
產(chǎn)地環(huán)境
樅陽(yáng)黑豬產(chǎn)區(qū)位于安慶市正東面的長(zhǎng)江北岸，居?xùn)|經(jīng)117°05′～117°43′、北緯31°01′～31°38′。總面積為1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖與桐城縣共水；西南一隅與安慶市毗鄰；北與無為、廬江兩縣接壤；東南與銅陵、貴池隔江相望。
樅陽(yáng)地質(zhì)構(gòu)造屬于著名的廬(江)樅(陽(yáng))火山巖盆地，是北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候特點(diǎn)為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無霜期長(zhǎng)。山區(qū)降水多于丘陵、平原。常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，年平均風(fēng)速為3.2米/秒。境內(nèi)河流縱橫，水系發(fā)達(dá)，對(duì)農(nóng)田灌溉、水產(chǎn)及畜禽養(yǎng)殖、水上運(yùn)輸均構(gòu)成得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
樅陽(yáng)縣海拔38.9m，全縣年平均氣溫16.5℃，年均降水量1362.5毫米，冬季降水量少，夏季(梅雨季)雨量集中，約占全年總量40%。相對(duì)濕度76%，無霜期251天，日照2065.9小時(shí)，光熱水基本同季，區(qū)域特征明顯，基本形成沿江洲圩，中部沿湖和西北低山丘崗三大區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，獨(dú)特的地理地形為全縣生豬發(fā)展提供了良好的農(nóng)業(yè)資源。另外，樅陽(yáng)縣農(nóng)作物主要有糧油、瓜果、蔬菜、山芋等，青粗飼料來源豐富。.
